Grøntsager og krydderurter

Grøntsager og krydderurter – Fra jord til bord

Dyrkning af egne spiselige afgrøder forener nytteværdi med unik smagskvalitet. Kategorien dækker over alt fra hurtigvoksende etårige grøntsager til flerårige krydderurter, der danner fundamentet i det selvforsynende køkken.

• Grøntsager: Vores sortiment er udvalgt med fokus på vækstkraft og udbytte. For at lykkes kræver de fleste grøntsager en solrig placering og en næringsrig, veldrænet jord. Ved at praktisere sædskifte (at skifte voksested for de forskellige plantefamilier hvert år) minimerer du risikoen for jordbårne sygdomme og optimerer næringsoptaget. I Høng Planteskole dyrker vi en lang række grøntsager selv som kan købes i april/maj/juni. Heraf ca 70 forskellige tomatsorter men også mange chilli og andre grøntsager. 

• Krydderurter: Disse inddeles ofte i middelhavsurter (som timian og rosmarin), der kræver mager jord og fuld sol, samt de blødere urter (som persille og purløg), der trives i mere fugtig og næringsrig jord. Udover deres kulinariske egenskaber fungerer mange krydderurter som naturlige hjælpere i haven ved at tiltrække nyttige bestøvere.

Uanset om du dyrker i højbede, køkkenhave eller krukker, giver denne kategori dig mulighed for at høste friske, usprøjtede råvarer direkte uden for døren.